Commande ventilateur triac

[tupolev89]

Bonjour, après l'ajout d'une sonde de température sur le triac serait-il possible de commander le ventilateur du triac en concervant le pwm et en ajoutant en série un relais commandé par le gpio 17 d'avoir l'arrêt total du ventilo sur consigne de température triac, comme sur le schéma joint ?
Et si oui, quel serait le modèle adapté pour cette commande ? 
Je vous remercie pour vos renseignements. 
Cordialement